إنّ الأَكلات الشّعبية في دَولة الإمارات تَتَميّز بِكثرتَها وَ تنوّعها وَ أسْلوب إعْدادِها ,
وَ غالباً مَا يكُون لِكُل نَوْعٍ مِن هذِه المَأكولات مُنَاسبة ،
فَمِنها مَا يُؤكَل في الأفرَاح وَ مِنها مَا يُقدّم صَباحاً وَ مسَاءً وَ بَعضُها يُعتبَر
الوَجبة الرّئيسيَة وَ غالباً مَا يدخُل اللّحم و الأرُز فيها ،
وَ هُناك وَجبَات تَحلية يُمكن تَناولَها بَعد الطّعام وَ في غيرِ أوقاتِه .
[ الهَريس ]
طَبق خَليجي تَقليدِي، يُحضّر في مُعظم المُناسَبات خَاصّة فِي شَهرْ رَمضَان المُبارَك.
يُشعِر بالشّبع وَ يُغذّي لأَنه غَنيّ بالأليَاف وَ البُروتينَات. يُحضّر مِن اللّحم، القَمْح،
السّمن ، الفُلفُل الأسْود ، القِرفَة وَ المِلح.
[ اللّقيمات ]
هي أكلَة حُلوَة بَعض الشّيء ، تصنَع من عَجينَة سَائِلَة ، تُخلَط المَقادير مَع بعض جيداً
وَ يغطّى ويوضَع في مَكانٍ دَافىء بَعيد عَن التيّار البَارد وَ تُترك
لمُدّة 3 ساعات ثُمّ يقلَى في الزّيت إلى أنْ يَصبح
لونَها ذَهبياً وتوضَع في وعاء و يُحلّى بالقطر آو الدّبس.
[ البَلاليط ]
حَيثُ توضَع فِي مَاء مَغلي ثُم تُصفّى وَ تقلّب مَع السّمن
مَع إضافَة السّكر وَ الهيل وَ الزّعفران حَتى يَختلط الجَميع وَ تُغرف عند الأكْل فِي
صَحن التّقديم وَ يجلّ الوَجه بوضْع قُرص من البَيض المَقلي .
عمل الطالبة: خلود محمد